Carbohidratii sunt componenta principala a majoritatii dietelor urmate de mai bine de jumatate din populatia globului. Carbohidratii sunt o importanta sursa de energie pentru organism, de fapt singura sursa de energie pentru sistemul nervos si pentru rinichi. Sunt clasificati in doua grupe – carbohidrati simpli si complecsi. Carbohidratii simpli – sau zaharurile, cum mai sunt…
